Ingredienti per una teglia di 34 cm:
250 gr di farina di ceci
700 ml di acqua
100 ml olio evo
rosmarino
sale
pepe
Preparazione:
Mettere a bagno la farina di ceci per 6 ore circa, eliminare la schiuma che si forma in superficie. Poi unire olio, rosmarino e sale e infornatelo a temperatura 250° fino a quando la focaccia risulterà ben cotta 10-15 min circa. Servirla calda appena esce dal forno e spolverizzarla con un po di pepe.
Buon appetito!!!
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