Ingredienti:
1 porro
700 gr di broccoli
300 gr radicchio
semola
Latte vegetale
Margarina
Procedimento:
Soffriggere il porro tagliato a rondelle, aggiungere le cimette dei broccoli e i gambi, cuocerli croccanti, salarli e peparli, poco prima di spegnere il fuoco aggiungere il radicchio tagliato a cubetti per altri 5 minuti.
Fare la sfoglie di lasagna con la semola, lessarle per 1-2 minuti e farle asciugare su uno strofinaccio. Intanto preparare la besciamella con margarina, farina e latte vegetale.
Infine assemblare le lasagne ed inforniamole a 180° per 20 minuti.
Buon appetito!!!!
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