TIRAMISU'

Ingredienti:

per i savoiardi:

150 gr di farina manitoba

40 gr  di margarina

50 gr di fecola di patate

80 gr di zucchero di canna

1 c di malto d'orzo

60 ml di latte di soia

2 c di lievito per dolci      

per la crema:

200 ml di panna da montare 

200 ml di budino alla vaniglia 

caffé q.b.

cacao per spolverizzare 

Procedimento:

Preparare il budino alla vaniglia come da preparazione solita..Nel frattempo  che si raffredda in frigo, preparate i savoiardi.

In una ciotola versare la margarina (a temperatura ambiente) con lo zucchero e montare con una frusta fino ad ottenere una crema, aggiungere il malto; setacciare la farina con la frumina e il lievito e aggiungere alla crema alternando con il latte. Il composto dovrrà risultare cremoso ma abbastanza sodo per dargli la forma.

Versare in una tasca o una siringa per dolci e formare i biscotti su una teglia rivestita con carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti finchè non sono dorati.

Disporre i savoiardi in un contenitore per frigo bagnarli con il caffé. Unire il budino alla panna precedentemente montata ed a un po di caffè. Versare la crema chantilly ottenuta sui savoiardi, poi ripetere l'operazione un altra volta e chiudere il tiramisù spolverizzando il cacao sulla crema chantilly.

Buon appetito!!!!