VANILLEKIPFERL

Ingredienti:
280 gr di farina di farro
80 gr di zucchero di canna
250 gr di margarina
200 gr di nocciole tritate (con buccia)
2 bustine di vaniglia

Procedimento:
In una ciotola unire farina, zucchero, nocciole, vaniglia e burro tagliato a pezzetti,  impastare molto bene poi farlo riposare per 1 ora nel frigo, formare poi delle mezzelune, porle su una placca rivestita di carta da forno cuocere 175 ° circa 10-15 min dipende sempre dalla grandezza devono uscire dal forno che devono essere ancora morbidi, che una volta raffreddati si induriscono. Spalmarli con dello zucchero a velo
Buon appetito!!!

LASAGNA POVERA

Ingredienti:
1 porro
700 gr di broccoli
300 gr radicchio
semola
Latte vegetale
Margarina

Procedimento:
Soffriggere il porro tagliato a rondelle, aggiungere le cimette dei broccoli e i gambi, cuocerli croccanti, salarli e peparli, poco prima di spegnere il fuoco aggiungere il radicchio tagliato a cubetti per altri 5 minuti.
Fare la sfoglie di lasagna con la semola, lessarle per 1-2 minuti e farle asciugare su uno strofinaccio. Intanto preparare la besciamella con margarina, farina e latte vegetale.
Infine assemblare le lasagne ed inforniamole a 180° per 20 minuti.
Buon appetito!!!!

SOLO L'ESSERE UMANO E' CAPACE DI TANTA CRUDELTA'

Non si è mai visto un animale uccidere un altro animale per il piacere di causare morte e sofferenza, né si è mai visto un animale organizzare campi di sterminio, torturare e fare esperimenti su un altro animale.

Non si è mai visto un animale trascinare al massacro un branco di animali contro altri animali, né si è visto un animale incitare all'odio o al disprezzo del diverso o alla vendetta per un'offesa subita.

Non si è mai visto un animale sottomettere, schiavizzare un altro animale, né si è mai visto un leone, una iena o uno sciacallo stuprare un cucciolo indifeso.

Non si è mai visto un animale bruciare un altro animale perché non parlava la sua lingua, né si è mai visto un animale incendiare una foresta.

Non si è mai visto un animale imprigionare altri animali, allevarli in gabbie per divorarne uno ogni giorno; né si è mai visto un animale spellare un altro animale per il piacere di mettersi addosso le sue pelli.
Tutte queste sono prerogative umane non dell'animale, la bestia feroce da cui aver paura, utile solo da sfruttare, uccidere, ridurre in pezzi e cucinare per deliziare il palato dell'essere fatto ad immagine di Dio.

Ma l'uomo è superiore agli animali, e da questo gli viene il diritto a comoportarsi in modo disumano. L'uomo è superiore perché costruisce ponti, grattacieli: e che importa se questo costa sangue e dolore a tutta la creazione. L'uomo è superiore perché usa il computer e costruisce bombe nucleari. E che se ne fa il cavallo o la farfalla di un computer o dei micidiali strumenti di distruzione? L'uomo è superiore perché sa comporre brani musicali: l'uccello no; sa costruire meccanismi complessi: il ragno no; è capace di atti di eroismo: il cane no. L'uomo è dotato dei 5 sensi: anche gli animali lo sono. Nelle vene dell'uomo scorre sangue rosso e vermiglio: è lo stesso sangue che scorre nelle vene degli animali. L'uomo ha la stupefacente possibilità di procreare, dar la vita ad un altro suo simile. Qualunque animale è in grado di fare altrettanto. Ma l'uomo ha un anima.! E' dunque la prersenza dell'anima che rende l'uomo egoista e crudele? Vi sono cose più importanti che interessarsi di animali. Qual è la cosa più importante dell'universo se non la Vita? E che cos'è che si oppone alla Vita se non la sofferenza e la morte delle sue creature?

È tempo di superare questa rovinosa mentalità antropocentrica che oltre a giustificare la violenza e la morte su ogni essere non umano inclina la coscienza degli uomini alla logica della sopraffazione sul più debole e ad oigni crimine anche nei confronti del suo stesso simile. Ogni essere vivente è sacro perchè è sacra la vita che egli racchiude.
È tempo di superare la distinzione tra sofferenza e sofferenza, tra vita e vita. L'innocenza dell'animale, la sua semplicità, la sua lealtà, la sua mitezza, il suo spontaneo fuggire da ogni violenza gratuita, sono mete ancora da raggiungere dalla maggior parte degli uomini.
Dr. Franco Libero Manco

PROFITEROLE

Ingredienti:
Per la pasta choux
200 gr di farina manitoba
230 ml di acqua
20 ml di olio di semi di girasole
3 c di No egg
2 c di lievito per dolci
130 ml di latte di riso

Per il ripieno:
Panna da montare
un po di zuccero a velo

Per la ganache al cioccolato
100 gr di cioccolato fondente
150 ml di panna da cucina

Procedimento:
Per la pasta choux riscaldare l'acqua in un pentolino con l'olio, prima che bolle aggiungere tutta la farina su un colpo solo ed amalgamare con la frusta elettrica se si dispone, in alternativa girare fin quando diventa un impasto che si stacca dalle pareti, farlo raffreddare un po, aggiungere il lievito ed il latte, infine unire tutto fino a farne un impasto molto liscio. Metterlo in una saccapoche e fare i bignè della grandezza di una noce su una placca da forno ed infornarli per 170° per 30 min circa.
Farli raffreddare e riempirli di panna montata e decorarli con la ganache di cioccolato, che si prepara facendo bollire 150 ml di panna da cucina di soia, non appena bolle versare 100 gr di cioccolata fondente ed amalgamare.
Buon appetito!!!

LORO NON HANNO TEMPO

Ci vuole tempo per chiedere, tempo per protestare, tempo per rispondere, tempo per vedere, tempo per far capire, tempo per far conoscere, tempo per riuscire.....
Una cosa non è tenuta in conto però..... LORO non hanno tempo... il loro tempo è rinchiuso, torturato e massacrato cosi come lo sono loro...
La vivisezione? Le bastardate gratuite sugli animali? Le varie tradizioni? Gli allevamenti? Il rispetto per gli animali riconoscendoli per quello che sono, cioè individui?
Quale di queste cose sono cambiate?
Quanti dei 200 miliardi animali che ora sono rinchiusi, torturati, massacrati, umiliati e sodomizzati... stanno godendo dei risultati ottenuti?
Quanti di quei 200 miliardi ora sono rispettati?
Quanti di quei 200 miliardi ora sono trattati come meritano?
Un po alla volta?
Un passo alla volta?
Un goccia dopo l'altra si forma un oceano?
Se veramente ne siete cosi convinti....quelli frasi...Ditele a loro....
a quelli che sono ancora vivi... per adesso... prima che tocchi il loro turno....
Guardateli negli occhi e ditegli: devi aspettare e continuare a "vivere" questa "vita" di merda che "vivi"...
resisti a tutte le torture e le cattiverie...
forse un giorno prima che ti uccideranno.... sarai libero.....
Ditegli: sai... "il tempo"... bisogna aspettare.... tu aspetta li dove sei e resisti il più possibile ai tuoi aguzzini maledetti.....
io aspetterò qui nella comodità di casa mia una risposta alla mia petizione.....
Ditegli quelle frasi a loro, guardandoli negli occhi.... se ne avete le palle.....
Gli animali rinchiusi, maltrattati, sodomizzati, uccisi, picchiati, torturati...
LORO NON DISPONGONO DI TEMPO....
Qui l'unico che può darsi IL LUSSO di aspettare sei tu....
è ora che tu decida... se continuare a lavarti la coscienza e le mani con la ridicola scusa del tempo e i piccoli passi...oppure no...
Petizioni, firme, richieste, manifestazioni e informare..?
Certo che si devono fare.. senza di quelle le persone non verrebbero a conoscenza delle cose che succedono... ed è importantissimo farlo..
Ma solo quelle..? NON servono a NIENTE!

BOMBOLONI RIPIENI

Ingredienti:
300 gr. di farina di farro
100 gr. di farina farro integrale
100 gr. di lievito madre
190 gr. di latte di riso
60 gr di olio evo
90 gr di zucchero di canna
1 c di vaniglia in polvere
la scorza grattugiata di un limone

Procedimento:
Mettete la sera in una ciotola le farine con lo zucchero, la vaniglia, la buccia di limone e mescolate bene facendo prendere aria alle farine. In un’altra ciotola sciogliete bene la pasta madre con il latte di riso a temperatura ambiente. Versate poi il contenuto nella ciotola delle farine e mescolate aggiungendo alla fine anche l’olio. Passate il tutto sulla spianatoia e impastate per circa cinque minuti. Aiutatevi con della farina perchè il composto è abbastanza morbido e quindi un pochino appiccicoso. Mettete il panetto a lievitare per tutta la notte in un posto tranquillo e lontano dalle correnti d’aria. Al mattino riprendete il panetto e l' impastate di nuovo velocemente poi lo stendete fino ad un’altezza di 1 centimetro e mezzo. Con un bicchiere formate i bomboloni in questo modo.
A questo punto potrete decidere se cuocere i vostri bomboloni al forno a 180° per 15-20 min o friggerli.
Farcirli con crema pasticciera, crema al cioccolato, marmellata.
Buon appetito!!!

UOMO = BURATTINO

Prima di trasformarsi in baciole, costoline,
salsicce, prosciutti, salami, ecco come vivono queste creature....
Un inferno di sofferenza dal primo all'ultimo giorno della loro miserabile vita......
Ma tanto che importa.....sono solo maiali.......a chi se ne frega se soffrono.....
E' natto per questono?
Dio lo ha messo su questa terre appostitamente perchè vivvesse questa vita di tormenti...giusto?
Perchè dio gli animali li ha creati per nostro uso e consumo... quindi possiamo farne ciò che ci pare....
Giusto anche questo no?
Ma non vi rendete conto che tutto stona in questi assurdi concetti?
Ci hanno soggiogato al punto tale da non essere più in grado di discernere con il nostro cervello??
Allora se è così l' essere umano non si è affatto evoluto.......è solo un BURATTINO!