CROSTATINE AL CIOCCOLATO

Ingredienti per la crostata:

50 gr di nocciole tostate

150 gr di farina di farro

1 C di zucchero a velo

80 gr di margarina

1-2 C di acqua

per la farcitura:

3 c di farina di mais

1 c di cacao

1 C di zucchero di velo

3 c di crema di nocciola 

300 ml di latte di riso / soia

Procedimento:

Tritare le nocciole, unirle a tutti gli ingredienti della base e farla riposare 15 minuti nel frigo. Foderare sei piccoli stampi da crostate, cuocerle nel forno per 15 min a 200°.Invece per la crema  mettere farina, cacao, zucchero a velo in un pentolino ed aggiungere il latte gradualmente, unire anche la crema di nocciole e farla rassodare sul fuoco su fiamma bassa.
Una volta cotte le mini-crostatine, estrarla dal forno e quando si saranno ben intiepidite farcirle con la crema ed decorarla con cioccolato bianco a pezzetti o con dei pezzetti di nocciole.
Buon appetito!!!